Ежегодно в городе Угличе Ярославской области проводится Международная неделя маслоделия и сыроделия, в рамках которой проходит практическая конференция в форме лекций, семинаров, «круглых столов», мастер-классов по производству масла и сыра, конкурс качества продуктов маслоделия и сыроделия, встречи с ведущими учеными и представителями российских и зарубежных фирм молочной промышленности. В июне этого года в конференции участвовали 16 регионов России, а также Белоруссия, Украина, Азербайджан.
В числе предприятий, представлявших Вологодскую область, было ОАО «Северное Молоко» (г. Грязовец). От нашего предприятия на конкурс было представлено 3 вида сливочного масла.
В условиях жесткой конкуренции наше масло вновь подтвердило звание элитного высококачественного продукта, завоевав заслуженные награды. Масло сливочное «Вологодское» было награждено золотой медалью и дипломом. Масло сливочное «Традиционное» и масло сливочное «Крестьянское» были удостоены серебряной медали и диплома.
Смирнова Александра Борисовна, аппаратчик маслоцеха - одна из ветеранов предприятия, которые ежедневно производят высококачественную молочную продукцию. Александра Борисовна работает в молочной промышленности с 1978 года. За годы работы она накопила большой практический опыт. Благодаря ей и ее коллегам под руководством начальника производства О. А. Смирновой наш завод производит высококлассное масло, занимающее ведущие позиции в рейтинге молочных продуктов России. Весь ассортимент сливочного масла выпускается под маркой «Настоящий Вологодский Продукт».
Пожелаем нашему предприятию и в дальнейшем поддерживать лучшие традиции вологодских маслоделов.
С начальником ОТК ОАО «Северное Молоко» Т. А. Волоховой
беседовала А. Курилова.
