С начала 2018 года вступило в силу новое требование, регламентирующее содержание в некоторых продуктах питания транс-изомеров жировых кислот, более известных как трансжиры. Речь идет о маргарине, различных спредах, заменителях молочного жира и эквивалентах масла какао.
Уйдут ли насовсем эти продукты с полок магазинов и наших холодильников, или?..
Читайте в "СП" от 10 февраля.
