На предварительном этапе нужно подать заявку, приложить рецепт готового блюда с фото и пройти онлайн-тестирование. Далее состоится основной этап с практическими заданиями.
Повара за полтора часа должны приготовить горячее блюдо и холодную закуску русской кухни.
Кондитерам предстоит приготовить десерт по собственному рецепту, украшение в виде элемента товарного знака «Вологодская область – Душа Русского Севера» и стандартное украшение.
Официанты продемонстрируют технику сервировки стола.
Практическая часть пройдет 28 ноября на базе Вологодского колледжа сервиса.
Победителям и призерам вручат дипломы и денежные сертификаты:
за 1 место – в размере 150 000 рублей
за 2 место – в размере 100 000 рублей
за 3 место – в размере 50 000 рублей
Все заявки и вопросы можно направлять на электронную почту: ecp@post.gov35.ru, тел. для справок (8172) 23 02 48 доб. 0515.
